Survivre grâce aux plaisirs de la vie.
Petit clin d'œil historique.
C'est après un hiver rigoureux et hostile que Samuel de Champlain établit en 1606 L'ORDRE DE BON TEMPS.
Son but premier était d'insuffler de la vie et de l'activité dans sa colonie malgré le climat rude de la Nouvelle-France de l'époque. Il s’agissait surtout de faire profiter les hivernants des plaisirs de la table, mais aussi de célébrer le partage, le réconfort et les échanges culturels.
En rassemblant Autochtones et colons Français, Champlain ne fonda pas seulement le tout premier club social et gastronomique de l'Amérique du Nord, mais jeta les bases d'une culture axée sur la convivialité, le plaisir et la découverte pour les siècles à venir.
Issues d'un climat difficile, ces qualités célébrant le bon temps se retrouvent encore ancrées dans l'art de vivre et la culture de chez nous.
BON TEMPS. Un nom, un clin d'oeil, qui honore un petit moment lumineux de notre histoire et qui évoque une certaine beauté lorsque tout semble sombre, voilà notre point de départ.
